พลังงานมากอาจจะไม่อิ่ม
อาหารบางประเภทแม้ว่าจะให้พลังงานสูง แต่มีสารอาหารน้อยมาก เช่น
“น้ำอัดลม” มีน้ำตาลและ
พลังงานสูงมาก
(ประมาณ 150 กิโลแคลอรีต่อกระป๋อง) แต่มี “สารอาหาร” น้อยมาก (แทบจะไม่มีเลย)
อาหารประเภทนี้หากเราทานในปริมาณมาก เราจะแน่นท้อง
แต่เราจะไม่อิ่มหรืออิ่มไม่นาน เพราะว่า
เราได้สารอาหารไม่เพียงพอ
ซึ่งผลเสียก็คือ การที่เราได้พลังงานมากจะทำให้เราอ้วนได้ง่าย
(ลดลงยาก) และการที่ทานแล้วไม่อิ่ม
ก็ทำให้เราต้องทานเพิ่ม ก็ยิ่งทำให้เราอ้วนง่าย และลดน้ำหนักยากขึ้น
ในทางตรงกันข้าม อาหารบางประเภทแม้ว่าจะให้พลังงานไม่มากแต่ให้สารอาหารครบ
5 หมู่ ซึ่ง
แม้ว่าเราจะทานในปริมาณที่ไม่มากจนแน่นท้อง
แต่เราก็อิ่มได้เพราะได้สารอาหารเพียงพอ เช่น ข้าว 1
จาน
แกงจืดมะระสอดไส้หมูสับ 1 ถ้วย
ได้พลังงานประมาณ 290 กิโลแคลอรี แต่ได้สารอาหารที่ครบ 5
หมู่ ได้
พลังงานต่ำกว่าแต่อยู่ท้องได้นานกว่าทานขนมปัง 4 แผ่น เราก็จะลดน้ำหนักได้ง่ายกว่า
เพราะได้พลังงาน
ต่ำกว่าและไม่ต้องทานอะไรเพิ่ม
สนในอ่านต่อได้ที่ https://www.thaiherbweb.com
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น