เผาผลาญมาก ลดเร็ว เพิ่มยาก และกระชับ
ความสำคัญอีกอย่างของโปรตีนก็คือ
ยิ่งร่างกายเรามีโปรตีน (กล้ามเนื้อ) มากขึ้น ก็จะยิ่งเผาผลาญ
พลังงานมากขึ้น โดยทุกๆ 1 ปอนด์ (0.45
kg) ที่เพิ่มขึ้นของกล้ามเนื้อ ร่างกายของเราจะเผาผลาญเพิ่มขึ้น 14
กิโลแคลอรี
สิ่งที่เราจำเป็นต้องรู้ก็คือ ในตอนที่เราลดน้ำหนัก
หากเราทานโปรตีนไม่เพียงพอ ร่างกายจะไปถึง
โปรตีนในร่างกายเรามาใช้
ซึ่งจะทำให้ร่างกายสูญเสียกล้ามเนื้อ (โปรตีน) ไปในระหว่างลดน้ำหนักด้วย
เมื่อร่างกายเราสูญเสียกล้ามเนื้อไป
ร่างกายเราก็จะเผาผลาญน้อย ทำให้เราลดน้ำหนักได้ยากขึ้น
และทำให้เมื่อเราลดน้ำหนักได้ตามที่ต้องการแล้วหยุด
น้ำหนักของเราจะเพิ่มขึ้นได้ง่าย
ฉะนั้นในระหว่างที่เราลดน้ำหนัก
เราจึงจำเป็นต้องทานโปรตีนให้มากพอ เพื่อที่จะช่วยให้กล้ามเนื้อ
ของเราคงอยู่ให้มากที่สุด
เพราะกล้ามเนื้อที่คงอยู่นี้จะช่วยรักษาระดับการเผาผลาญของเราให้อยู่ในระดับเดิม
ซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้ไม่เกิดโยโย่ขึ้น (อธิบายภายหลัง) และโปรตีนที่เราทานเข้าไป
ก็จะเข้าไปแทนไขมันที่หาย
ไป ซึ่งช่วยให้เรามีสัดส่วนกระชับไม่หย่อนยานอีกด้วย
ในทางตรงกันข้าม หากเราลดน้ำหนักโดยทานโปรตีนไม่เพียงพอ
จะทำให้เราหิวง่ายขึ้น เราจะ
ควบคุมการทานได้ยากขึ้น เราจะทานมากขึ้น ซึ่งจะทำให้เราลดน้ำหนักได้ยากขึ้นและช้าลง
และกล้ามเนื้อที่สูญเสียไป
ก็จะทำให้ระดับการเผาผลาญของเราลดลง ทำให้เราลดน้ำหนักได้
ยากขึ้น ทำให้มีโอกาสเกิดโยโย่ได้ง่าย และยังเป็นการลดน้ำหนักที่สัดส่วนไม่กระชับอีกด้วย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น